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Integrantes de AsoInkan preparando los alimentos. Integrantes de AsoInkan preparando los alimentos.

AsoInkan, un emprendimiento rural de alimentos y limpieza

Publicado en Crónicas Escrito por  Abril 24 2018 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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En el cantón Saraguro, se levanta la Asociación de Servicios de Limpieza, Alimentación, Mensajería (AsoInkan), una entidad que ayuda actualmente a más de 18 personas con sus hogares.

Nacimiento

Marianita Chalán, presidenta de la Asociación, expresó que llevan más de 5 años, prestando los servicios a la comunidad de Saraguro. En el 2013, tras quedarse sin trabajo por el cierre del Instituto Nacional de la Niñez y la Familia (Innfa) decidieron buscar nuevas fuentes de ingresos.

Buscaron trabajo en la urbe lojana, pero no tuvieron suerte, sin embargo, personas conocidas les dieron la idea de emprender y que pidan ayuda a las instituciones del Estado. Es así como AsoInkan, inició sus primeros pasos en servicios de alimentación y limpieza, señaló.

Indicó que inició con 11 mujeres la Asociación, entre ellas madres y padres de su hogar, pero con el transcurrir del tiempo se han sumado más personas y en la actualidad cuentan con 18. A pesar, que arriendan el lugar, siguen trabajando con la finalidad de crecer y dar más fuentes de trabajo.  

Preparación

Edison Urdiales, del Instituto Nacional de Economía Popular y Solidaria, manifestó que el Gobierno Nacional impulsa a través de la entidad, el sector de la economía popular y solidaria, fortaleciendo el apoyo y gestión.

“Esta organización es la única, que se ha mantenido en pie durante tanto tiempo (5 años). Esto se debe gracias a la constante preparación de sus integrantes en temas de: organización, producción, técnicas, manejos de buenas prácticas alimenticias, gastronomía, nutrición, limpieza hospitalaria, entre otros”, dijo.(I).(FJC).  

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Cronidato

Entre los equipos propios que cuenta la Asociación AsoInkan: cocina, licuadora, ollas de acero inoxidable, cooler, entre otros.

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