27 / 02 / 2020

Archivo Loja, Ecuador

 Verónica Loaiza Aguirre, coordinadora Zonal 7 de la Arcsa. Verónica Loaiza Aguirre, coordinadora Zonal 7 de la Arcsa.

Jornadas de capacitación de la Arcsa llegarán a Saraguro

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La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, desde el mes pasado, capacita a los propietarios, empleados y trabajadores de los restaurantes y cafeterías sobre la correcta higiene y manipulación de alimentos. La acogida fue regular en lo que correspondió a septiembre.


Personal técnico

Verónica Loaiza Aguirre, coordinadora Zonal 7 de la Arcsa, señaló que en la provincia personal técnico de la institución instruyó a cerca de 800 ciudadanos en temas de manejo y uso adecuado de los alimentos y otros ejes relacionados a la salud del ser humano.

Sostuvo que concienciaron en la colectividad (propietarios de restaurantes), referente a las enfermedades que pueden ocasionar en caso de manipular víveres sin la debida cautela profiláctica. La idea es que tengan en mente la importancia de un servicio de calidad en beneficio de los clientes.


Intervenir

Existe un cronograma de capacitación, inició en Loja, Paltas y Quilanga, en septiembre; y, en octubre, empezará en Saraguro y otros cantones aledaños. La aspiración, en lo que queda del año, es intervenir en la mayor parte de los 2 300 establecimientos en la provincia y a la par en Zamora Chinchipe y El Oro. (OGC).

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