22 / 02 / 2020

Archivo Loja, Ecuador

Feria Gastronómica traerá los mejores sabores del mundo

Publicado en Ciudad Escrito por  Octubre 23 2015 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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Del 13 al 15 de noviembre, Loja será sede de la sexta Feria Gastronómica Internacional 2015 “Aromas y sabores del mundo”. Al evento asistirán chefs del país e internacionales, quienes exhibirán las delicias culinarias.


El programa incluye el II Encuentro vivencial internacional de escuelas de gastronomía, degustación de productos y la cocina en vivo con los chefs. Adicional podrán participar en las capacitaciones sobre el arte. Quienes deseen intervenir pueden inscribirse en el Banco del Pichincha, Rincón de Borgoña, Hotel Villonaco...
Presentación
Chefs de varios lugares e instituciones presentaron ayer el Festival a los medios de comunicación. Francisco Gutiérrez Gracia, director General del evento, resalta que este año se trata de hacer algo especial con miras a concentrar la presencia de estudiantes, por ello hay precios módicos para formar parte de las instrucciones, reforzando los lazos entre Ecuador y Perú.
Las actividades empezarán con el Jueves Culturales para presentar a los profesionales; el viernes, en San Sebastián, habrá cocina en vivo con los representantes de Imbabura, El Oro, Chiclayo, Piura, Brasil, Argentina... “Para este año intentamos hacerlo de altura, lo máximo para que el alumno aprenda”, recalca.
Conferencias
Están previstos de 70 a 75 puestos que se exhibirán en la Feria, habrán comidas típicas, stands de artesanías, espectáculos culturales. Se darán alrededor de 14 conferencias magistrales de chefs y cocina en vivo, en San Sebastián se ubicarán tres puntos de información sobre los platos típicos. El costo de la inscripción va de $30 a $40.
Entre los profesionales invitados está Santiago Granda de Guayaquil; Paulo Rodríguez, Brasil; Luciano Pastora que cocinó para la realeza española y británica; Samuel Ortega, Diego Mantilla, entre otros. (MQP).
....
PARA SABER
De 70 a 75 platos se exhibirán en el Festival y se dictarán cerca de 14 conferencias en tres días.

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