20 / 02 / 2019

Archivo Loja, Ecuador

30.000 platos, con 30 variedades de menú a base del crustáceo serán parte del Festival. 30.000 platos, con 30 variedades de menú a base del crustáceo serán parte del Festival.

Naranjal realizará la V Edición del Festival Gastronómico del Cangrejo

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Con la exhibición de 30.000 platos, con 30 menús a base del crustáceo, el cantón Naranjal realizará el 5 de agosto al V Edición del Festival Gastronómico del Cangrejo “Naranjal 2018”. El evento iniciará a las 07h00 y culminará a las 17h00.

Platos      

Marlon González, jefe de Turismo del Municipio de Naranjal, provincia del Guayas, expresó que los servidores gastronómicos profesionales ubicados en los 30 puestos, expondrán al público más de 30.000 platos a base del cangrejo rojo, con más de 30 menús.

Entre las delicias a degustar todas a base del crustáceo están: ensalada, sushi, tallarín, cazuela, empanadas, carapachos, lasaña, encocado, pizza, entre otros. “Cada año van en aumento los platos y surgen nuevas variedades. Un ejemplo de ello, en el festival se estrenará un plato recién descubierto, La Canoa de Cangrejo”, dijo.

Ediciones

González manifestó que esta edición está a cargo de la Municipalidad. El evento se viene realizando desde el año 2005 con la participación de la empresa privada. “En la actualidad con nuevas mejoras, se ha logrado que Naranjal sea considerado la `Capital del Cangrejo’ y en poco tiempo ser un destino gastronómico del Ecuador”.

Añadió, que el festival es avalado por la Asociación de Chef del Guayas y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). Se efectuará en la Av. Panamericana y Rocafuerte debido a que la ciudad no cuenta con un recinto ferial. El costo de los platos oscilará entre $2 hasta $20.

Lugares

Por su parte, Fabián Altamirano, coordinador Zonal 7 del Ministerio de Turismo, destacó que el cantón costeño está en la mente y el corazón de la gente del sur, porque es un destino de paso hacia Guayaquil y la mayoría de usuarios de los buses interprovinciales realizan una parada para degustar de la gastronomía de Naranjal.

El festival se complementa con los atractivos naturales que posee la ciudad como la Reserva Ecológica Manglares Churute, las siete cascadas en el bosque protector del Cerro de Aya (también conocido como de Hayas), entre otros, manifestó, Gabriela Benítez, jefa Política del cantón Loja.

“El dinero recaudado en el evento gastronómico, no será para el Municipio, sino para cada servidor gastronómico que participe en el mismo. Con ello el Municipio trata de generar ingresos económicos y seguir reactivando la matriz productiva de Naranjal, citó González.(I).(FJC).

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Autoridades realizaron la invitación al Festival del Cangrejo en Naranjal.

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